冷やしたぬき

大阪で　『たぬき』　といえばきつねうどんのそば版のこと。　なので　『たぬきうどん』　というものは存在しない。　東京では揚げ玉が乗ってるのがたぬき。　ちなみに京都では、きつねうどん（そば）にトロっとした餡がかかって出てきます。

転勤で初めて東京で暮らすようになった頃、うどんが大好きな俺は蕎麦屋に入っても食べられるものがなく、唯一食べられたのが　『冷やしたぬき』。　関西には冷やしたぬきの類はなくて、初めて口にしたから違和感がなかった、という訳です。　東京を離れて５年目、夏になると冷やしたぬきが恋しくなります。

画像　京都、清水道にて