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とおるおじちゃん
2024年4月24日 14:57
自他共に認める街カフェ好き。暇さえあれば街カフェ巡り。そこで我思う。なんか勘違いしてないか？と思う街カフェ。街カフェの大事なところは、最近の原材料費の高騰を踏まえても2000円はない。大事なことは①【価格】コーヒー＋スイーツ＝1500円まで。②【居心地】椅子・テーブルの配置椅子の座り心地空間音香り③【味】これは好みによりけりだが、不味くなければよし。
2023年12月5日 11:30
原材料費や人件費、水光熱費に家賃等々、原価がかかり、それが高騰していることは重々承知してはいるが、カフェ巡りが趣味の一つでもある私からすると、『？？』と思うお店がいくつかある。特に神戸という観光地で、更にはある程度立地がいいからということもあるのだろうが、一見さんや稀に来る多数の客を対象と考えているのか、お得意さん、顔馴染み、常連さんを軽んじているところが散見されているように思う。あくまでも
