お菓子作り記録：柑橘盛りだくさんのタルト

やりたかったこと

スーパーに行ってみたらとんでもない数の柑橘類が売っていたので、
これ全部使ったらスゴイカラフルなタルトができるのでは？と思い作成。

レシピ

味について

いい感じ！ちょっとオレンジ盛りすぎてタルト部分が負けてしまった。
アーモンドクリームにもオレンジリキュール入れたから全体的にオレンジのまとまりができていた。
ただ、上に乗せたオレンジの水分も相まって、少し水っぽくなったかな？
アーモンドプードルの量を増やすなど、改良の余地はあるかも。

見た目について

ばっちり！無造作に並べたのがよかったと思う。
GFのピンクは映えてるけど、他3種があまり見た目変わらなくなったのはもったいないかな。
甘夏が思ったより黄色くなかった。河内晩柑とかがいいのか？

やりたいこと

オレンジとクローブが相性いいとのことだったので、試してみたい。