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コンビニ BACK COUNTER

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とあるコンビニ。 コンビニワークの最前線「レジカウンター」。 店員はここを挟んで来店するお客様と対峙し、会計を済ませた様々な商品が通り過ぎていく。 ここで綴られるのはレジカウ…
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#私のお店

コンビニのおにぎりの発注数の決め方

コンビニの中食の主力商材である「おにぎり」。発注数は多過ぎたら食品ロス。少なければ欠品。多過ぎず少な過ぎずを常に狙っていかなければならないのだ。

天気、気温、曜日、近隣の学校行事・・・など。発注数量は様々なデータを収集した上で考察し、最終的にはサイコロで決定します。理論派店長と呼んでくれても良いよ。

直感力って信じる?ボクはけっこう信じるよ。だって、いくら考えてみたって、明日おにぎり何個売れる

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上手なダンボールの崩し方

上手なダンボールの崩し方

コンビニに納品されてきた商品を品出し。

商品を出しながら空のダンボールをバリバリと崩す。

たまに、そのダンボールで手を切る。

ダンボールの素材が、いかにも切れ味良さそうで、危ないから手を切らないようにと気をつけている時に限って手を切る。

そんなことを気にせずにバリバリと崩している時は、ほとんど切ることなど無いのに。

なんだか男女の関係と少し似ている気がした。

軍手すれば良いじゃない?

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無断駐車をやっつけろ

ウチの店の駐車場に怪しい車が停まりっぱなしになっていた。

明らかに客の車ではない様子。

何か事件が起きてからでは遅いのだ。

ボクは警察に電話をした。

プルルルルル(電話の呼び出し音)

ガチャ(相手が電話に出る音)

さすが警察署。

呼び出し音一回で出たのだ。

ちなみに電話に出た時「ガチャ」なんて音がしたかどうかは自信がない。

電話の対応をしてくれたのが婦人警官様でないのが残念だが、

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ビジネスを成功させる髪型

ビジネスを成功させる髪型

パンチパーマを好む人は、良い人?悪い人?

悪そうで良い人はいるだろうし、

いやに似合ってしまって、逆に良い人そうって場合もあると思う。

パンチなのに女子にカワイイとかって言われてしまう種類の人とかね。

様々な髪型がある中で、

あえてのパンチ。

やはり全体から見れば個性的な人は多い気もするな。

そんなわけで、今日はいつになくパンチに対して敏感になっております。

来店客のパンチにばかり

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禁欲のすすめ

禁欲のすすめ

「小林さん、禁煙してるって知ってる?」

OL風女子2名がデザート売り場の前で話をしているのが耳に入った。

「え-!小林さんが?」

全神経を耳に集中して聞いてみる。

発注の締め時間がせまっていたが、ボクに選択の余地はない。

無駄にカウンターの上を清掃してみたり、

デザートコーナーの反対側。

パン売り場で左右のパンを入れ替えて並べて意味ありげに頷いたりしてみる。

ヘビースモーカーの小林

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コンビニでの正しいギュッと仕方

コンビニでの正しいギュッと仕方

女子は後ろからギュッとされると、

ドキドキしてしまうそうです。

今日は一日中コンビニエンスストアにおける正しいギュッと仕方を考えてみた。

カワイイ女子が来店。

いつものように缶コーヒー1本でも高級ホテル並みの接客。

ありがとうございました。

カツカツとヒールの音が遠ざかっていく。

出口に向かう彼女の後姿を見送りながら、

あの背中を後ろからギュッとすれば女子は・・・

気が付けば、ボ

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情報戦

情報戦

コンビニ店長のお仕事は、注文や会計、スタッフの勤怠管理など。意外にデスクに向かってする仕事も多い。

ボクが事務所にいる時も、ウチの優秀なコンビニスタッフたちはレジ対応や売り場の管理をすると同時に店内で起こる様々な出来事をボクに報告してくれるのだ。

毎朝8時にホットコーヒーとマルボロメンソールボックスを必ず買って行くオトナな雰囲気の女子は先週あたりから彼氏が変わったという話や、夜10時に来店する

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