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客室20室以下はプリフィックスStyleを❓
旅館特化のフードデザイン
料理開発LABO
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宿飯 代表 谷口です😊
ゴールデンウィークは明けましたが…
旅館の改革(複数のクライアント様)は
猛スピードで進んでいます💫💨💨💨
有難いことに🫧🫧🫧
新規事業
(café・glamping・chef table・worcation × 部屋弁)でフードデザイン(料理開発)のお仕事を
頂いております🙇♂️
商品を開発(ご提案)をして
『ハィ終わり』…ではなく
しっかりオペレーションを組立てる役割までが
僕の仕事です❗️
これもフィールド(現場)プレイを長く続けて
いたせいなのか…
どれだけデザイン(商品)が良くても…
現場が回らなければ…
全く【意味がない】と僕は思っています😅
ところで20室以下の旅館様は
プリフィックスStyleを料理に導入されます
ことをオススメします✌️
とある旅館様(クライアント様)で取組みを
開始致しましたがお客様の反応はとても良い
です‼️(実証実験済み)
高単価アップにもつながります🙌🙌🙌
是非ぜひ☝️☝️☝️😁
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