《加速し続ける泊食分離》

旅館特化のフードデザイン

料理開発LABO
宿♨️飯　代表　谷口です
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《加速し続ける泊食分離…》

泊食分離が加速し続けることで
『朝食』はさらに強力なアピールポイントに
なってきました😊

多くの宿や宿泊予約サイトが
『朝食の美味しさ』を評価のポイントに入れて宿の魅力として打ち出しているところが多く
『部屋』や『設備面』では差別化しにくい点もあり宿の特色をアピールできる大きなポイントです

特にビジネスで利用する宿の朝食の進化が勢いを増し出張先での朝食はパワーの源で楽しみにしているビジネスパーソンも多くリピートにつながる場合も多いです🙌🙌🙌

前回もお伝えさせて頂きましたがポイントは
たった一つです☝️

✅どこも（宿）できるのにやっていない朝食🍚

☝️これだけです❗️

もし仮に
『出来立てホｬホｬのおむすび🍙』や
『噛むお味噌汁🥘』が大ヒットしネットの
書き込みで話題となり朝食評価がグﾝグﾝ上がり
その答え合わせを目的にお越しになられます
お客様が増えますとどうですか❓

いゃいゃ〜
そんなの朝から大変でしょ〜ってところの
お宿さんも正直ありましたが😅（実話　w

業務の棚卸し＝時間軸の棚卸しを行いますと
簡単に作れちゃいました❗️

いま何かお困り・お悩みの旅館経営者さま
新たな旅館の形を一緒に創造していきませんか⁉️




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