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Youtubeでベトナム人お義母さんのベトナム料理チャンネル(mẹ’s Vietnam…

【捨てるのはもったいない！】スイカの皮の漬物～ベトナム人お義母さんが作る漬物～

みなさんこんにちは、 Youtubeでお義母さんのベトナム料理チャンネル(mẹ's Vietnamese cooking) を運営しているたんみか🌻です。先日Youtubeで動画もアップしたのですが、スイカの皮を使った漬物の作り方をシェアしたいと思います！！この記事は 🌻スイカの皮って食べられるの？ 🌻スイカの皮を簡単に美味しく食べれる方法が知りたい 🌻ベトナム料理気になる！という方向けに記事を執筆しています。それでは早速本編参りましょう！！スイカの皮っ

日本の本音と建て前文化【ベトナム人留学生・義母から学んだこと】

こんにちは、たんみか🌻です。あれは約３年ほど前、カナダでのワーホリを終え日本へ帰国していた時のことです。カナダで”外国人”として長期滞在した時に改めて自分が日本人として生まれたことに誇りを持てた事、もっと海外の人へ日本文化や日本のことを広めたい、同じく海外から日本で滞在している方に何か出来ることをしたい！という思いが強くなりいろいろ調べていると住んでいる地域で留学生のサポートが出来るボランティアを見つけました。その時に丁度海外留学生のスピーチとい

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3年前

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月経不順に効く？生薬【ベトナム文化】

こんにちは、たんみか🌻です。今回は note2投稿目の記事とは思えないとってもプライベートな話をしますが、私、月経不順なのです。日本に居た時は産婦人科へ通ってカウフマン療法でホルモン剤を投与して周期を整えていました。しかし、カナダへ移住後、環境の変化等があり、また振り出しへ。 ”日本へ一時帰国した際に婦人科へかかれば良いや” と思っていたらコロナの影響で一時帰国の計画をしては延期の繰り返しで見通しが立たず。 ”この状態が続くのは良くないよな

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3年前
【ベトナム人お義母さんが作る】バインセオ(Bánh xèo)の作り方

みなさんこんにちは、 Youtubeでお義母さんのベトナム料理チャンネル(mẹ's Vietnamese cooking) を運営しているたんみか🌻です。動画ではなく、文字で読みたいという方向けに、そして動画内で説明しきれなかった補足を文で書いていきたいなと noteも始めました。そして記念すべき第1回目はバインセオの作り方を綴っていきたいと思います。ベトナム料理バインセオ(Bánh xèo)とは？ベトナム料理というとフォーが1番最初に出てくる方が多

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3年前

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