たなかれいこ の つぶやきレシピ65

山芋のマッシュポテト。

鍋に山芋と水を入れじっくり蒸し煮、すっかりやわらかくなったら、水分飛ばし、フォークでつぶし、オリーブオイルたっぷり、よく混ぜ合わせ、塩、混ぜて出来上り。

じゃがいもの収穫は6月末、で山芋で。

美味しい上にお腹がホコホコ。

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