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「こういうもんだ」という概念が料理にもあって、それぞれの人や国によってちがい、各文化や個…
エネルギーに満ちる季節 エネルギーに満ちる夏至の前後に、農作物に新しい命を与えたり、ま…
満月なのに、月は雲のふとんにおやすみになっているのだろうか。雨ふりが多いので、庭が湿って…
ラーパ! イタリア語でカブ。 カブがたくさんあるので、おみおつけにしたり、グラタン風にした…
まちがえたカルボナーラがおいしかった イタリア人に話したら、きっと笑ってくれる。 正確に…
1.ミネストラーレとズッピエラ 美食家であったPellegrinoArtusiは、プリモピアットと呼ばれる…