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うつわマガジン2022

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日々のうつわ使いを紹介します。
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記事一覧

おむすびと涙 #まいにち土鍋

さて、7日の荷下ろしを終えた我らは、洗濯機をジロジロ見ながら(しつこい)、とりあえず急ぎの…

tamamiazuma
2年前
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ココットでビールを 大きなカタツムリ住居兼工房の移動 #まいにち土鍋

もういつの話をしているのか、どの写真がいつの日に食べたものなのかわからなくなってきた。 …

tamamiazuma
2年前
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ひっこし炒飯 溶けてゆく食材とからだ #まいにち土鍋

晴れ。日差しは熱いが、心地よい風が全開放窓から突き抜ける気持ちのよい日だった。工房兼住宅…

tamamiazuma
2年前
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餃子と鼻歌 #まいにち土鍋

時刻が変わってきょうはトラックが来る。3人家族という換算でなく土間工房つき。家庭用電源だ…

tamamiazuma
2年前
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さよならの庭の味 #まいにち土鍋

引っ越しは6日。 こんなに体力消耗した日々はない。仕事ともまた違う。感傷的な想いは排除す…

tamamiazuma
2年前
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くずれたカボチャ #まいにち土鍋

広かった。多かった。 工房も住処も兼ねた家にはつくりつけの収納スペースが多かった。工房と…

tamamiazuma
2年前
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セルフサンドイッチ #まいにち土鍋

家を離れた我が子がお昼に立ち寄るというので、なにも食材がないけれど、なにか一緒に食べたいなあと思って。相変わらず、もうれつな片付けでぼろぼろだけれど、タマゴはあるぞ、タマゴなら割れるぞ。 水からタマゴを入れて13-15分くらい茹でる。 火を消したら湯をこぼし卵をゆらして鍋に当てて少し殻をわる。冷水を流してタマゴを冷やす。(殻の内側の薄皮が剥きやすい) 黄身と白身にわける。白身をみじんぎり、黄身はボウルの中でほぐす。ここからがコッチョリーノのオリジナル。ヨーグルトを入れて、

そうそう窯の解体日にお赤飯を炊いた #まいにち土鍋

過日、窯を解体した日の朝、お赤飯を炊いた。もち米とうるち米を半々にして。炊き上がったら、…

tamamiazuma
2年前
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エビのトマト煮込みと庭のパセリ きっといいことあるなと思うから料理する #まいにち…

冷凍庫のさよなら 窯のさよならにつづき、庭のさよならも、ただならぬ悲壮感があるのだが、昨…

tamamiazuma
2年前
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窯のさよなら。 #まいにち土鍋

その姿は残すなよな 窯の記録最初のページ。 台風で一日延期され、まさしく私の誕生日に窯は…

tamamiazuma
2年前
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豚肉ズッキーニ土鍋丼 #まいにち土鍋

あぶないあぶない。 体力のエンプティランプが点灯している。 そんなときは、お肉を食す。 野…

tamamiazuma
2年前
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土鍋ラーメンチャーシューはいらない サボテンとの別れに想う #まいにち土鍋

中華三昧 北京風香塩をつくる。 土鍋に専用の汁を入れ、麺が茹で上がるのを待つ間に、トッピン…

tamamiazuma
2年前
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モロヘイヤとオクラのキムチ和え #まいにち土鍋

#まいにち土鍋は 、前の日のことを書いて投稿しているのだが、さすがにオーバーキャパシティで…

tamamiazuma
2年前
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冷凍スープはミニミニ土鍋にぴったりサイズ #まいにち土鍋

家の階段を昇降し、重い荷物をうんしょと運び、おまけにきょうは「さようならの庭の木」のひとつである思い出深い桑の木の根っこを掘り出した。(漢方薬のために本来は冬に掘るのだが間に合わないので夏の根っこで試してみる) どのくらい「てんてこの舞」が上手になったかというと、記憶なく瞬間的に床に仰向けで眠ってしまうほど。 荷造りでも断捨離でもない。 生活いっさいがっさいの革命を起こしている感じなのだ。 何リットルの汗をかいたろう。 陶芸仕事をするなかで、いつものことだったから人より