【アンテナショップオープン物語 Vol.7】物販ブースの販売商品について。ギフトや自分への贅沢にどうぞ。

前回の記事では、アンテナショップの飲食ブースで提供する「酒粕料理」についてお話しました。

今回は、物販ブースで販売する商品についてお話したいと思います。

プレミアム純米酒粕ブランド「無垢-muku-」

今回のアンテナショップオープンに合わせて、玉乃光では、新ブランド「無垢 -muku-」を立ち上げました。

純米の日本酒だけにこだわり続けた玉乃光酒造だからこその副産物。

「酒粕って癖が強くて苦手…」そんな人たちの酒粕の概念を変えていきたい
より酒粕を身近に楽しめるものにしていきたい

そんな想いから生まれた「無垢」の商品は、自分へのちょっとした贅沢や、大切な人への贈り物として楽しんでいただけるラインナップになっています。

お漬物や、魚の酒粕漬けなどお料理の他にも、
純米酒粕を使ったフィナンシェや酒粕クッキーなどのスイーツも。

おいしさはもちろんのこと、パッケージも細部までこだわり、おもたせやギフトに最適なラインナップを展開します。
日本酒の副産物である酒粕に、洗練されたイメージと次世代的価値感を生み出していく、純真無垢なブランドです。

また、将来展開としては、京都土産として京都駅などのお土産コーナーに並ぶようなブランドにしていきたいと考えています。

そのためには、まずはアンテナショップで味わっていただいて、是非感想や意見を聞かせていただければと思います。

酒粕原料ブランド「純米酒粕玉乃光」

「無垢」の他には、業務用として飲食店などにも使ってもらいやすい「純米酒粕玉乃光」も販売しています。

こちらは、玉乃光の純米酒粕を原料・調味料として使ってもらうために、あえて加工はせずそのまま販売するものです。

ただ、酒粕って使いにくいっていうお声をよく聞きますので、練り粕にして柔らかくしたり、チューブ状にして手軽に使いやすくしたり、スイーツとして使いやすいように酒粕パウダーにしたり。より身近に使ってもらいやすい形で販売させていただきます。

以前の記事でもお話しましたが、アンテナショップの目的は、酒粕自体を世の中に広めていくこと。

われわれが自店で販売するだけでなく、あらゆる飲食店、スイーツショップ、漬物屋さん、メーカーさんに使っていただきたいと思っています。

ご家庭で使っていただけるようなサイズもありますし、今後店舗で酒粕レシピのイベントなども行う予定ですので、「無垢」で酒粕に興味を持った方は是非、「純米酒粕玉乃光」の商品も試してみてください。

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このように、物販ブースで販売する酒粕は、ギフトや贅沢として楽しんでいただける新ブランド「無垢-muku-」と、原料・調味料として取り入れてもらいやすい酒粕原料ブランド「純米酒粕玉乃光」の2種類。

その他、酒粕の美容効果を生かした酒粕石鹸や、美容パック、そして以前お話した清水焼とのコラボ酒器なども取り揃えております。

酒粕がもっと身近に感じてもらえるように様々な工夫をしてお待ちしておりますので、是非アンテナショップ足を運んでいただけると嬉しいです。

（オープン記念として、ご来店いただいた方へ酒粕スイーツの配布なども考えていますので、お楽しみに♪）