休日スープチャレンジ 8-10杯目： ジャガイモとえのきの豆乳スープ 他
■ジャガイモとえのきの豆乳スープ 。レシピなし（今回3品とも）で、残り物の思いつき組み合わせに、塩・バターを加えて作成。
一口目、ひとりで「うま！」と発してしまう程度には成功。少し涼しくなってきた中、スープのありがたみを感じます。えのきの根本部分の感触から、干し貝柱を水に戻したものを思い出し、久々に使ってみたくなりました。
■ベーコン・レタスのパスタスープ。パスタは４分割しています。
オリーブオイルと胡椒をかけていただきました。美味しかったですが、次回は酸味を加えても良いかなと思いました。
■ほうれん草としらすのスープ。これは失敗。次回は、わかめ・しらすで組み合わせようと思いました。 note掲載を後押しに、なんとか短期間で10種類のスープを作ってこれました。ご覧くださった皆様には感謝です。今後、手元のスープ本（味噌汁本含めるとおそらく6〜7冊）を見直して、幅を広げつつ継続していきます。