品名：冷凍音更ぎょうざ宝永 https://www.gyouza-houei.co.jp/smartphone/index.html 価格：約1200円 購入場所：食彩工房 内容量：600g（30g×20） 皮：（厚さ）大きさ普通 餡：たっぷり 味：そのままいける、肉汁たっぷり、甘い、肉マンみたいな味 食感：（皮）もっちり （餡）肉感強目 リピ率： 総評：
とりあえず、鳥チャーシュー 下準備は 水に3時間浸し 皮を取ったり、厚さを整えたり、余計な脂肪も取ったりして 塩をすり込み 冷蔵庫で三時間寝かせ 58℃、40分 あるラーメン屋のレシピを再現 ジューシーで美味しいが 少し臭みがあるかな ラーメンに入れば気にならない タレも絡めれば多分問題なく 相当美味いはず 真空包装機もまずまずかな #鳥チャーシュー #低温調理器 #真空包装機
品名：冷凍音更ぎょうざ宝永 https://www.gyouza-houei.co.jp/smartphone/index.html 価格：約1200円 購入場所：パル 内容量：600g（30g×20） 皮：厚目・大きさ普通 餡：たっぷり 味：そのままいける、肉汁たっぷり、甘い、肉マンみたいな味 食感：（皮）もっちり （餡）肉感強目 リピ率：70% 総評：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
