稲庭うどんの技法で作られた中華麺

ちょっと気になったので、取り寄せてみた。
稲庭うどんといえば日本三大うどんのひとつで、細打ちの乾麺。
日本三大うどんは、讃岐うどん、稲庭うどんは当確で、もうひとつが五島うどんと水沢うどんの間で揺れているらしい。いっそ、うどん四天王とか呼べば丸く収まる気もする。

後文、稲庭干中華そば

https://www.yodobashi.com/product/100000001006878030/

真っ直ぐな乾麺、なるほど、稲庭うどんっぽい。

茹でます。

茹で上げた麺を添付のスープに泳がせ、トッピングは煮玉子、小松菜、タケノコ、豚ロース照り焼き。

喉を流れていくような麺は只者じゃないし、スープもよく出来てる。
うちのストック食材の一員に決定っす。