珈琲とおやつ たこのまくらでは素材にこだわり、安心しておいしく食べてもらえるように、食べてホッとして笑顔になってもらえるようなおやつを作りたいと思っています。そんなうちのおやつに…
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島の平飼い卵 222たまご
うちは「珈琲とおやつ タコのまくら」
珈琲は僕、おやつはみゆきちゃんの担当になっている。
どちらも素材にこだわり、丁寧に手作りし、安心しておいしく食べてもらい(飲んでもらい)、食べると(飲むと)心も体も満たされて、ほっとして、思わず笑顔になるような、そんな珈琲とおやつを作りたいと思っている。
珈琲の話はまた次回するとして、今回はおやつの素材の一つ、卵のお話。
おやつにコクやうまみを出したり