島の平飼い卵　222たまご

うちは「珈琲とおやつ　タコのまくら」

珈琲は僕、おやつはみゆきちゃんの担当になっている。

どちらも素材にこだわり、丁寧に手作りし、安心しておいしく食べてもらい(飲んでもらい）、食べると（飲むと）心も体も満たされて、ほっとして、思わず笑顔になるような、そんな珈琲とおやつを作りたいと思っている。

珈琲の話はまた次回するとして、今回はおやつの素材の一つ、卵のお話。

おやつにコクやうまみを出したり