クリスマスのビール

クリスマスシーズンの風物詩、クリスマスビールあるいはノエルビアというのがあります。

ベルギービールなんかではよく聞きますね。
この時期、ベルギービールの専門店などでは、シーズナルビールとしてさまざまな銘柄がラインアップされています。

ハイアルコールなダークエールで、ハチミツやスパイスで風味づけした、リッチな香りと味わい。高めの温度でゆっくりと味わう冬のビール。

サンフーヤン・キュヴェ・ドゥ・ノエル、グーデンカロルス・クリスマス、セント・ベルナルデュス・クリスマス、メール・ノエル、グーデンドラーク・ヴィンテージエール、バルバール・ウィンターボック、などなど。

アメリカのアンカーも、アンカー・スペシャルエールというクリスマスビールを造ってますね。毎年レシピが変わる。

ノエルビアは暖炉が似合うビールですが、日本には暖炉がある家なんてそうそうないので、炬燵や火鉢にあたりながら楽しむのがよいでしょう。（普通の家には火鉢もない。）

さて、クリスマスビール仕入れよう。