春到来!五月菜の味噌汁
ポカポカ暖かくなってくるこの時期は、美味しい季節♡新鮮な五月菜をサッと茹でて、味噌汁にあえるだけで幸せな気分になります。歯ごたえがよく、苦味も少ない五月菜で春を感じたいですね!
**材料**(1人分)
竹直味噌(五島灘)…大さじ1杯弱
水…200cc(お好みで調整してください)
五月菜…1束
**作り方**
①五月菜を適当な大きさに切る。
②電子レンジ:ビニールに入れ600w2分30秒(硬かったら、さらに30秒足してください)
茹でる場合:お湯を沸かして、五月菜を入れ2〜3分茹でる
③五月菜を冷ます。その間にお湯を沸かす。
④味噌をお椀の中に入れ、お湯を注ぎ味噌を溶かす。
⑤五月菜を入れて召し上がれ!
五月菜を後から入れることで、シャキッと歯ごたえがあり、色鮮やかで最後まで美味しくいただけます!!
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