五島灘味噌　レシピ

本

まろやかさと旨味がギュッと詰まった五島灘。そのまま食べたり、シンプルな料理で召し上がれ！！

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#竹直味噌

いつもの常備菜に！！混ぜるだけ「人参シリシリ」

人参シリシリの「シリシリ」って何？？と毎回思っていたのですが、沖縄の方言で「繊切り」という意味何ですって〜！！人参シリシリのレシピを検索すると色々な味付けがある事に納得！！！今回は、ツナも入れて子供も食べやすく、竹直味噌とポン酢でサッパリに仕上げてみました！＊＊材料＊＊人参・・・1本シーチキン・・・1缶ごま・・・適量ポン酢・・・小さじ2 竹直味噌（五島灘）・・・小さじ1 （作り方） ①人参を繊切り（シリシリ）にして、塩で揉み込む。こうすることで、人参から余分な

超簡単！はんぺんと味噌の春巻き♩

春巻きの具材って、炒めて冷まして包んで・・と意外と手間がかかりますよね。はんぺんを具にする事で、とっても簡単に春巻きが作れます＾＾味付けは竹直味噌とチーズのみ！ポリ袋に材料を入れてモミモミ、春巻きの皮で包んで焼き上げるだけなので、時短にもなりますよ！お好みでハムや大葉、エビを追加しても美味しいです〜＾＾🎶 ＊＊材料＊＊（10個）はんぺん・・・２枚竹直味噌（五島灘）・・・小さじ1 ピザ用チーズ・・・ひとつかみハム・・・5枚大葉・・・10枚（作り方） ①ポリ袋に

ちゃちゃっと！ハッシュドポテト〜

フードプロセッサーがあれば、ちゃちゃっと作れるハッシュドポテト！あと一品足りないなぁ…という時や子供のおやつなどにいかがですか^ ^？＊＊材料＊＊（２枚分）　ジャガイモ・・・３個　片栗粉・・・小さじ２　胡椒・・・少々　竹直味噌（五島灘）・・・小さじ１　スライスチーズ・・・２枚（作り方） ①ジャガイモの皮をむきフードプロセッサーで細かく切る。（あっという間で、本当に楽チン＾＾） ②ポリ袋に入れ、電子レンジ600wで３分加熱。 ③片栗粉と胡椒を入れて、袋の

味噌レモンでさっぱり生春巻き

生野菜をわしゃわしゃ食べたくて、たくさんの野菜を生春巻きでマキマキ。タレも一緒に巻いたので、野菜全体にレモンの酸味と竹直味噌のコクが広がり、幾つでも食べられちゃいます。＊＊材料（4枚分）＊＊生春巻きの皮・・・4枚きゅうり・・・1/2本人参・・・1/２本サニーレタス・・・4〜5枚 ⭐︎竹直味噌（五島灘）・・・大さじ1 ⭐︎砂糖・・・大さじ1 ⭐︎レモン汁・・・小さじ2 ＊＊作り方＊＊ ①サニーレタスは巻きやすい大きさにちぎり、きゅうり・人参は千切り

簡単5分！！五月菜（ごがつな）のおひたし

青くささや苦味が少ない、五月菜。地域によっては、呼び方が変わるようです。さっと炒めても、味噌汁に入れても美味しですが、万能調味料の味噌でシンプルなおひたしはいかがでしょうか。＊＊材料＊＊五月菜…１束竹直味噌（五島灘）…大さじ１マヨネーズ…大さじ１ゆず…お好みで＊＊作り方＊＊ ①五月菜を食べやすい大きさにきる ②沸騰した鍋に入れて、２〜3分茹でる ③ザルにあげ、冷ます ④味噌とマヨネーズを混ぜ、五月菜に添えれば、完成シャキシャキとした歯ごたえ

春到来！五月菜の味噌汁

ポカポカ暖かくなってくるこの時期は、美味しい季節♡新鮮な五月菜をサッと茹でて、味噌汁にあえるだけで幸せな気分になります。歯ごたえがよく、苦味も少ない五月菜で春を感じたいですね！＊＊材料＊＊（1人分）竹直味噌（五島灘）…大さじ１杯弱水…200cc(お好みで調整してください）五月菜…1束＊＊作り方＊＊ ①五月菜を適当な大きさに切る。 ②電子レンジ：ビニールに入れ６００w2分30秒（硬かったら、さらに30秒足してください）茹でる場合：お湯を沸かして、五月

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