こし味噌　レシピ

本

どんな料理にも滑らかに溶け込む「こし味噌」。万能調味料として幅広い料理に使えます！

運営しているクリエイター: T-magazine by たけなお商店

#味噌

我が家の定番！マカロニサラダ

マカロニサラダもよく作るものの一つ！なぜなら、冷蔵庫にある野菜で作れるからーー！！だけど、マヨネーズの量が気になるところ＾＾；そんな時は、竹直味噌を入れると、マヨネーズが少なくてもしっかりとした味になります＾＾最近はこの作り方ばっかりです！！＊＊材料＊＊マカロニ・・・1袋ゆで卵．．．1個ブロッコリー．．．1房ハム・・・好きなだけマヨネーズ・・・大さじ1 竹直味噌（こし味噌）・・・大さじ1 （作り方） ①マカロニを茹でる ②ハムは細切りにブロッコリーは１口サ

甘くてホクホク、かぼちゃの味噌煮

しっとり派とホクホク派、どちらも美味しいかぼちゃの煮物です。醤油で味付けも美味しいですが、味噌で味付けも甘みがましておすすめです！＊＊材料＊＊かぼちゃ…1/4個砂糖…大さじ1/2 竹直味噌（こし味噌）…小さじ1 ＊＊作り方＊＊ ①かぼちゃを食べやすい大きさに切り分ける。 ②鍋にかぼちゃの皮を下にして入れ、かぼちゃが半分浸るくらい水を入れる。砂糖を上からまぶす ③火を付け沸騰したら、弱火にし味噌を溶かし入れる。 ④中火で10分〜15分煮る。水分が無くなり

「定番」の仲間入り！味噌味の厚焼き卵

朝食やお弁当の定番、厚焼き卵。出汁味、甘い味、醤油味など家庭によって様々ですが、味噌味もオススメです。竹直味噌は優しい甘みとコクがあるので、調味料としても最適！少量の砂糖を加えるだけで、ピシッと味がしまります！＊＊材料＊＊卵…3個竹直味噌（粒味噌）…小さじ１砂糖…小さじ１＊＊作り方＊＊ ①味噌と砂糖を混ぜる（卵を入れる前に混ぜ合わせる！） ②卵を入れ、混ぜる（味噌の塊が残らないよう、しっかりと混ぜ合わせる） ③味噌の塊が気になる人は1度こす ④フラ

売り切れごめん！甘〜い味噌パン

ふんわり優しい味の味噌パン。気がついたら、子供達にあっという間に食べられてしまいました！塩の代わりに味噌を入れて、手作りパンに挑戦してみてはいかがでしょうか？＊＊材料＊＊（8個分）強力粉…250g 砂糖…大さじ１竹直味噌（こし味噌）…大さじ１バター…10g 牛乳…180cc ドライイースト…３g ＊＊作り方＊＊ ①ホームベーカリーで材料全て入れて、１次発酵まで行う ②生地を８当分に切り分け、丸く形成する ③オーブンで４０度で35分、2次発酵す

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