【簡単レシピ】スペインの定番デザート「アロス・コン・レチェ」の作り方
こんにちは。元スペイン料理人、スペインの端っこ在住のTakeです。
今回は、スペインで定番のデザート「Arroz con Leche(アロス・コン・レチェ)の作り方です。生クリームも小麦粉も使わないのでとてもヘルシーなデザートです。
ご存知の人もいるかと思いますが、残念ながら日本人には人気のないデザートなのです。日本のスペインレストランでも、注文する人は少ないです。
僕も昔は苦手でしたが、慣れてくると美味しく食べられるようになりました。人気はないですが、スペイン料理レシピを紹介していく中で、外すわけにはいかない一品です笑
日本には、おはぎや餅の文化があるので、抵抗があるのは最初だけかと思います。ちなみにスペインでは、アロス・コン・レチェのアイスクリームもポピュラーです。
簡単ですので、是非一度試しに作ってみてください。
Arroz con Leche(アロス・コン・レチェ)
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