横井チョコレートのチョコレートを食べる
横井チョコレート株式会社(以下同社)は2013年06月設立のチョコレートの製造販売企業である(1)。
同社は様々なチョコレートを製造販売している。
同社のチョコレートに関することを以下に述べる。
01.クーベルチュールの割りチョコレート ハイカカオ(図01)
原材料は、カカオマス、砂糖、カカオバター、乳化剤、および、香料である。なお、原材料の一部に乳成分と大豆が含まれる。
2019年04月23日に京都生協を介して購入、30日に喫食した。
上立ち香と口中香はカカオの風味が強く感じられる。
甘味は控え目で、苦味は適度、そして、渋味が若干強い。
図01.クーベルチュールの割りチョコレート ハイカカオ。
参考文献
1 横井チョコレート株式会社.“横井チョコレート ホームページ”.http://www.yokoichoco.jp/,(参照2019年04月30日).
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