KAGOME GREENS Catch the rainbowを食べる

カゴメ株式会社（以下同社）は　愛知県名古屋市中区を拠点とする、1899年（明治32年）創業の調味食品、保存食品、飲料、その他の食品の製造・販売、ならびに、種苗・青果物の仕入れ・生産・販売企業である（[1]）。

 

「KAGOME GREENS Catch the rainbow」は同社が販売する「食べるスムージー」である（[2]）。

 

ここで「KAGOME GREENS Catch the rainbow」の各商品に関することを以下に述べる。

 

01．キウイとケールですっきりな食べるスムージー（図01）

原材料は、パインアップル濃縮果汁（インドネシア製造）、にんじん濃縮汁、バナナピューレー、りんご濃縮果汁、キウイフルーツピューレー、レモン濃縮果汁、ケール濃縮汁／ゲル化剤（増粘多糖類）、クエン酸、香料、乳酸カルシウム、酸化防止剤（ビタミンC）、紅花黄色素、および、クチナシ青色素である。なお、原材料の一部に、キウイフルーツ、バナナ、および、りんごが含まれる。

2024年07月04日にセミナーで入手、14日に喫食。

野菜よりも果物の風味を強く示す。また、すっきりとした酸味も示す。

図01．キウイとケールですっきりな食べるスムージー。

02．マンゴーとかぼちゃとろける食べるスムージー（図02）

原材料は、マンゴー濃縮ピューレー（メキシコ製造）、にんじん濃縮汁、パインアップル濃縮果汁、バナナピューレー、かぼちゃペースト、りんご濃縮果汁、レモン濃縮果汁／ゲル化剤（増粘多糖類）、クエン酸、乳酸カルシウム、酸化防止剤（ビタミンC）、および、香料である。なお、原材料の一部に、バナナとりんごが含まれる。

2024年07月04日にセミナーで入手、15日に喫食。

マンゴーとかぼちゃの風味を主に示す。また、すっきりとした酸味も示す。

図02．マンゴーとかぼちゃとろける食べるスムージー。

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参考文献

[1]　カゴメ株式会社．“会社概要・事業所”．カゴメ　企業情報　トップページ．会社案内．https://www.kagome.co.jp/company/about/info/，（参照2024年07月14日）．

[2]　カゴメ株式会社．“KAGOME GREENS Catch the rainbow　トップページ”．．カゴメの商品・レシピ．カゴメのブランドサイト一覧．　，（参照2024年07月14日）．