寿果樹園の会津みしらず柿を食べる。

2022年11月26日、私は親戚から寿果樹園（福島県会津若松市）の会津みしらず柿（[1]）を貰い、12月06日に喫食した（図01）。

図01．寿果樹園の会津みしらず柿。

この柿はサクッとした食感と優しい甘味を示す（図02）。

図02．皮をむいた会津みしらず柿。

12月10日、この柿と業務スーパーの「カスタードプリン」から、会津みしらず柿のフルーツグラタンを作った（図03）。このグラタンは美味であった。

（a）    向かって左から、会津みしらず柿と業務スーパー「カスタードプリン」。

（b）    会津みしらず柿のフルーツグラタン。
図03．会津みしらず柿のフルーツグラタン。

会津みしらず柿はまさにお勧めの柿である。

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参考文献

[1]　会津よつば農業協同組合．“みしらず柿”．JA会津よつば　ホームページ．農畜産物．くだもの．https://aizuyotuba.jp/products/kaki/，（参照2022年12月06日）．