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ドレッシングは卒業してオリーブオイルと塩
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さて、今回は、ドレッシングとその代替物のお話。
わたくしは、最近、自分だけの時は、ドレッシングは使わないです。
かわりに何をかけているかというと、これ。
エクストラバージンオリーブオイル。
エクストラバージンオリーブオイルをかけたあと、塩をかけていただきますよ。
トマト切ったのにも、エクストラバージンオリーブオイルと塩。
サラダにもエクストラバージンオリーブオイルと塩です。
あと、白身系の魚にもあいますよね。
真鯛とか。
タコも美味しいですね。
この週末は半夏生だったので、タコを刺身でいただきましたが、エクストラバージンオリーブオイル+塩と、しょうゆ+わさびの2パターンでいただきました。
うまうま。
美味しそう!と思ったらやってみてくださいね。
ただ、オリーブオイルにもいろいろ種類がありますけれど、生で食べる分には、産地を明記してあるエクストラバージンオリーブオイルをチョイスするのがいいと思いますよ。
ではまたっ!
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