ドレッシングは卒業してオリーブオイルと塩

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さて、今回は、ドレッシングとその代替物のお話。

わたくしは、最近、自分だけの時は、ドレッシングは使わないです。

かわりに何をかけているかというと、これ。

エクストラバージンオリーブオイル。

エクストラバージンオリーブオイルをかけたあと、塩をかけていただきますよ。

トマト切ったのにも、エクストラバージンオリーブオイルと塩。

サラダにもエクストラバージンオリーブオイルと塩です。

あと、白身系の魚にもあいますよね。

真鯛とか。

タコも美味しいですね。

この週末は半夏生だったので、タコを刺身でいただきましたが、エクストラバージンオリーブオイル＋塩と、しょうゆ＋わさびの２パターンでいただきました。

うまうま。

美味しそう！と思ったらやってみてくださいね。

ただ、オリーブオイルにもいろいろ種類がありますけれど、生で食べる分には、産地を明記してあるエクストラバージンオリーブオイルをチョイスするのがいいと思いますよ。

ではまたっ！

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