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作った料理 (パスタを除く)

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私が作った料理を載せます。詳しいレシピにはなっていませんので、作りたい人は感を信じて時分の作り方でどうぞ。パスタはパスタのマガジンを見て下さい。
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いわし 鰯

なかなかフレッシュなイワシが安売りしていた。夕方遅めに行ったので、400円が200円になってい…

鶏胸低温調理・シーザーサラダ

専用機械を使わないで低温調理を作れるが、温度管理をしっかりしないと細菌が繁殖してしまうの…

冷やし中華はじめました 2023

区の高温注意の放送が初めて鳴った気がします。5月で30℃超えは先が思いやられます・・・数日…

クリスピー・エスニック・フライドチキン と ストウブ と 和知さんの本

何度も作る料理は気に入っている証拠。時々食べたくなるこれは時々作る。 鶏の唐揚げ・・とい…

ある日のおつまみ

カラフルなこれらは、ある日のビールのおつまみ。自分用にはこんな凝ったのは作らないのでこれ…

色々入り簡易チャーハン

安易チャーハン美味 焼き豚・ニンニク・生姜・パセリ・ニンジンの葉・ちびシメジ・卵 にて制…