ひと夏のかき氷屋をやります 1 林業チームがなぜかき氷屋をやるの?
伊豆市修善寺温泉場、レンタルスペースmost 8092にてひと夏のかき氷屋をやることになりました。
伊豆近辺だけでなく、京都や横浜まで(用事のついでだけど)かき氷屋に行って研究し、日々かき氷の練習をしたり打ち合わせをしたりしています。
ここではかき氷屋をやるまでの話やそれにまつわることを思いつくままに文章にしてみます。よかったら見て、直接お店に来てくれたら嬉しいこと限りないです。
僕はアラハラスヤッホという林業の会社をやっています。
チームメンバーは全部で5人で、早朝から山