村上市「岩船荘」さば焼き定食
6月中旬、仕事と会議で村上方面へ出張、その近所の同級生が春から試験的隠居生活を始めたとの情報をキャッチしてランチに誘い出しました。
先月トンカツ定食を食べた岩船荘さんにピットイン、久しぶりに会う同級生と積もる話もあるし、鯖loverの使命もあるし「さば焼き定食」をオーダー
20分かかるのは少し盛ってると思ったらホントに20分以上かかって着盆
秘密な機械で焼いたのか、パンパンに膨らんだ鯖は中身に旨味汁をタップリ含んでジューシー、俺がフライパンで焼いたのと違って外に旨味汁が