2020/3/8に飲んだ豆

CHELBESSA ETHIOPIA (チェルベッサ エチオピア)

LIGHT UP COFFEEの飲み比べセットに入っていた浅煎り豆のひとつです。

『はちみつ入りのレモネードのような優しく甘い柑橘風味と繊細な花の香り、透明に消えてゆく後味。』

エチオピアはナチュラル精製の豆を飲むことが多いが、この豆はウォッシュド精製。確かにすっきり目だけど、甘い風味が確かに感じられモカ系とはまったく異なる味。

LIGHT UPCOFFEEのwebページでは今はこの豆は注文できない模様。大事に味わいたい。