2019/12/31に焼いた豆

豆:パナマ エメラルダ農園 ゲイシャ種

焙煎機:LITHON ホームロースター

『MEDI(中煎り)』で焙煎。(本当は浅煎りにしたいが…)
焙煎時間は約20分。1ハゼの後、音が変わり冷却モードに。

↓焙煎直後

生豆51g→焙煎後42g。

そしてやはり中煎りに。どうにか浅煎りにできないものか…

↓これは焙煎後のチャフ

本来は数日落ち着かせてから飲むところだが、せっかくなのですぐ頂くことに。
今日は銅製のカリタウェーブドリッパーを使用。

多少風味が足りない気がするが、煎りたてでも十分に美味しい。ごちそうさま。