【北海道産】いくら醬油漬け 750g
農林水産省のデータにより、国産サケの漁獲量１位は、北海道で年間漁獲量は全国シェアは約90％です。
あらためてみると、道内のシェアが高いことがわかります。
水産庁が2021年6月4日に公表した報告書によれば、サケの不漁は地球温暖化が原因とのこと。
温暖化で海水温や海流が変わり、稚魚が育ちにくくなったり、産卵場がエサに乏しい沖合に移ったりしているとのこと。
さらには、この不漁が長期的に続く可能性もあると指摘しています。
このまま不漁が続けば、さらにいくらの値段は高騰し、高級食材としての認識が強くなるのではないかと感じています。
既に、サーモンよりもイクラの方が値段が高く、より手が届かなくなるのではないかと心配しています。
おいしい、イクラの軍艦はこちらから。