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【脱サラ】タコス屋開業までの道のり

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#カレー

副産物として生まれたサンドウィッチが妻の心を鷲掴みにしている

副産物として生まれたサンドウィッチが妻の心を鷲掴みにしている

タコスの具材として最も色々な味付けを試しているのは、鶏むね肉のボイルである。
これまで試したバリエーションは、塩コショウのみに始まり、クミンパウダー、カルダモンシード、ナツメグ、オレガノ、オールスパイス、クローブ、シナモン、サルサロハ、ガラムマサラ、ニンニク、ショウガなど色々なものを色々な組み合わせで試してみたが、結局、シンプルに塩コショウ+ニンニク・ショウガまたはカレー粉が美味かった。
しかし、

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