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【砂糖不使用】コトカフェのフレッシュバナナジュース
こんにちは!
テーブルインクレシピ編集部のいちかわです。
最近じわじわと人気が出てきているバナナジュースですが、実はコトカフェでもオープンから人気の商品なんです。
砂糖不使用なのに甘くておいしいバナナジュースのレシピとオリジナルアレンジも公開します♪
おうちコトカフェのフレッシュバナナジュース
まずはお好きなグラスを用意して、完成図をイメージしましょう。
市}お気に入りのグラスを使えるのもおうちカフェの楽しみですよね。
スタッフ)そうですね♪私は薄張のグラスにぽってりしたバナナジュースを入れて飲むのが好きですね。
【レシピ&道具】
【材料/1人前】
・バナナ⋯⋯100g
・牛乳⋯⋯200g
【材料のポイント💡】
※砂糖を使わないのでバナナは熟したものを使いましょう。
シュガースポット(黒っぽい斑点)が出ているバナナが飲み頃です。
※食べきれなくて冷凍したバナナを使ってもOK!
冷凍する時…100gずつに分けて冷凍すると解凍するときに便利
使用する時…少し解凍してから使用して下さいね。
【道具】
・ジューサー、ハンドブレンダー、フードプロセッサーのどれか1つ
(ミキサーない場合はフォークでバナナをつぶしてもOK)
【作り方】
1. 小口切りにしたバナナ100gと牛乳200gをミキサーにかける。
【ポイント💡】
※混ぜすぎるとサラサラになるので、トロトロでもったりしてきたら止めましょう。
2. グラスに注いで完成。
【ミキサー類がない場合💡】
ミキサーが無い方はフォークなどでバナナをすりつぶして牛乳と混ぜましょう。
食感が残ってこれはこれで美味しいですよ♪
バナナジュースって本当に手軽に簡単に作れちゃいますよね。
そこで今回は、編集部がカフェ風にアレンジしてみました。
バナナジュース+キャラメル
1. 上記の手順でバナナジュースを作ります。
2. ほろ苦キャラメルミルクで使っている焦がしキャラメル(15〜20g)を上から垂らしたら完成。
バナナジュース+きなこ+黒蜜
・バナナ⋯⋯100g
・牛乳⋯⋯200g
・きなこ⋯⋯大さじ1
・黒蜜⋯⋯大さじ1/2
1. 分量の牛乳ときなこを先にミキサーで混ぜる。
【ポイント💡】
このひと手間できなこの粉っぽさを感じにくくなります。
2. 小口切りにしたバナナ(100g)を入れ、ミキサーにかける。
3. グラスに注いだら、上から黒蜜(大さじ1/2)を垂らしたら完成。
【ポイント💡】
黒蜜は下に沈みやすいので、よく混ぜながら飲んでくださいね
バナナの甘い風味の後にきなこの香ばしい香りがして、和を感じるドリンクですね♪
バナナジュース+冷凍マンゴーでスムージー
バナナ⋯⋯1/2本(50g)
牛乳⋯⋯100g
冷凍マンゴー⋯⋯100g
※冷凍マンゴーはスーパーやコンビニでも気軽に買えます💡
1. ミキサーに冷凍マンゴーを飾り用に2、3切れ残して入れ、小口切りにしたバナナを加え混ぜる。
2. 飾り用のマンゴーは1㎝くらいの角切りにする。
3. グラスに1のジュースを注ぎ、2のマンゴーを飾る。
冷凍マンゴーを足すだけでもったりとしたスムージーに大変身!!ひんやりこれからの夏にもピッタリ!!特に女子は好きな組み合わせではないでしょうか?
どれも美味しかったのでぜひ!挑戦してみてください。まだまだアレンジの可能性は無限にあります。またスタッフみんなでアレンジメニューを開発して皆さんにご紹介できるよう頑張ります‼楽しみに待っていてくださいね♪
では、今回はこの辺で失礼します。
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では、テーブルインクレシピ編集部の市川がお送りしましたー!!
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