【一人旅体験談⑥】パッタイが美味しい
こんにちは、旅人先生Xです。
今日は、私の大好きな料理の一つであるパッタイについて書いていきたいと思います。
目次は以下の通りです。
① パッタイってどんな料理?パッタイとは【Wikipediaより】
乾麺のライスヌードルを戻したものに、鶏卵および小さく切った豆腐を加えて中華鍋その他の大鍋で炒め、タマリンド果肉、ナンプラー、干しエビ、ニンニクまたはエシャロット、赤唐辛子およびパームシュガーで調味し、ライムおよび刻んだローストピーナッツを添えて提供される[4]。
タイ