#00 グラタン入門ドリルについて

このドリルは、グラタンのレパートリーを広げたい人のための入門向けドリルです。基本的なグラタンの作り方と、アイデアの広げ方を学びます。

🎯 対象

• グラタンが好き

• グラタンを自分でつくったことがない

• グラタンをつくってみたいけど、面倒なイメージがある

🚩 目標

• グラタンの基本的なつくりかたがわかる

• レシピに捉われず、自由な発想でグラタンをつくれるようになる

• グラタンをつくるのが楽しくなる

📋 学べる内容

グラタンの基礎知識

• グラタンに合う食材

• グラタンの味付け

• グラタンの調理例

じゃがいものクリームグラタン

• 牛乳を使った簡単なグラタンのつくり方

• じゃがいもを活かしたとろみの付け方

ゆでたまごとキャベツのグラタン

• 薄力粉を炒めてつくる簡単なつくり方

• バターを使ったコクの出し方

エビとペンネのグラタン

• ホワイトソースでつくる、本格的なグラタンのつくり方

🏃‍♀️ 進め方

• グラタンをつくり慣れていない方は、チャプター#01から順にチャレンジすることをおすすめします。

• 興味のあるチャプターだけチャレンジしても構いません。

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