#00 フライドポテト入門ドリルについて

このドリルは、フライドポテトのレパートリーを広げたい人のための入門向けドリルです。基本的なフライドポテトの作り方と、アイデアの広げ方を学びます。

🎯 対象

• フライドポテトが好き

• フライドポテトを自分でつくったことがない

• フライドポテトをつくってみたいけど、面倒なイメージがある

🚩 目標

• フライドポテトの基本的なつくりかたがわかる

• レシピに捉われず、自由な発想でフライドポテトをつくれるようになる

• フライドポテトをつくるのが楽しくなる

📋 学べる内容

フライドポテトの基礎知識

• フライドポテトの定番食材とアレンジ食材

• フライドポテトの味付けのアレンジ例

• フライドポテトの調理例

皮付きじゃがいものフライドポテト

• 均一に火が通るじゃがいもの切り方

• カリッとさせるためのじゃがいもの下ごしらえ

• 中まで火を通すためのじゃがいもの揚げ方

• カリッと仕上げる二度揚げのやり方

フライドポテト のり塩風味

• 好みの風味の付け方

• 調味料の馴染ませ方

フライドおさつ

• じゃがいも以外の食材例

• スティック状のさつまいもの切り方

🏃‍♀️ 進め方

• フライドポテトをつくり慣れていない方は、チャプター#01から順にチャレンジすることをおすすめします。

• 興味のあるチャプターだけチャレンジしても構いません。

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