日々の思いを100%薄めずに

お客様にどのような気持ちを持ち帰って欲しいのか。

日々のサービスの臨場感、ジャズのセッション。

small is beautiful

monk 今井義浩さんが思う、お店に対する考え。

経営的にも厳しいコロナ禍の状況のなかで、「自身の道を作り、深く長く続けること」を成功の定義とし、「その先にあるもの」「見える景色」があるのではと考えている。

慶應義塾SFCから巣立った同士として、僕も楽しみしています。