美味しいガドガドのお店
こんにちはー！Syuka(シュウカ)です。
今回はアボカドみたいで名前も覚えやすいGado-gado(ガドガド)を紹介します！
Gado-Gado & Rujak Encim Pasekon
Gado-gadoは、インドネシアの代表的な料理の一つで、茹でたり蒸したりした様々な野菜がピーナッツソースと一緒に提供されます。使用される野菜には、カンクン（空芯菜）、モヤシ、インゲン、ニンジン、ジャガイモ、キュウリなどがあります。さらに、野菜以外にも、ロントン（ライスケーキ）やケトゥパット（もち米を竹の葉で包んだもの）、豆腐、テンペ、ゆで卵が加えられることがよくあります。
Gado-gadoの特徴であるピーナッツソースは、細かく砕いたピーナッツ、ニンニク、唐辛子、ライムジュース、パームシュガー、少量の塩を混ぜ合わせたものです。Gado-gadoは、様々な野菜が豊富に使われているため、インドネシア版の「サラダ」として見なされることが多いですが、味わい深く複雑な風味を持っています。
Gado-gadoは、独特な味の組み合わせで非常に満足感があります。ピーナッツソースのコクがあり、少し甘みがある味が新鮮な野菜と調和し、豊かな味わいのバランスを生み出します。パリッとした野菜、柔らかい豆腐、もちもちしたロントンの食感の組み合わせがこの料理の美味しさを引き立てています。味は軽いのに満腹感があり、非常に満足感があります。また、辛さを好みに応じて調整できるので、Gado-gadoはどんなときでも楽しめる柔軟な料理です。
場所
そんな美味しいGado-gado(ガドガド)が食べれるお店はこちら！
最後に
私はよく、このGado-gadoを頼んで食べてます。野菜がたっぷりそしてヘルシーで美味しいので、あっという間に無くなります。
みなさんもインドネシアへ行った際は是非食べてほしいです。Gado-gadoを頭の片隅に記憶してもらえたら嬉しいです。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
それでは、また次回のブログでお会いしましょう！
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