日記「小人と巨大牛」

【騒音】

最近
近所の物音が結構うるさい。
ヽ(#`д´#)ﾉ

でも俺は
寝てしまうと周りの音なんて
全く気にせず寝てしまうから
特に問題ないんだけどね。

しかし
寝るまでの間の夜は
結構騒音がしてる。

その騒音の１つに
隣の焼肉屋「牛繁町屋店」から
聞こえてくる音がある。

どんな音かと言うと
「ドン！ドン！ドン！」と言う音。

俺は
何の音か気になって
外に出て耳を澄まして聞いてみた。
ﾌﾑ((´д`*)ﾌﾑ

すると
どうやら肉の仕込みをしてる時の
肉を切ってる音の様だった。

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【ゴミ出し】

しかし
肉を切ってるにしては
音が大きすぎる。

でも
この時これ以上何も解らなかったので
いったん家に戻る事にした。
( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．

数日後俺は
翌日ゴミの日なので
前日の深夜にゴミを出した。

そしたら
見た事もない巨大なゴミ収集車が
目の前の道路に来た。
ｵﾔ(*´Д`*)？

俺は
「明日がゴミの回収日のはずだけど
何で今ゴミの収集車が来たのだろう？」
そう感じて不思議だった。

すると
運転席から男の人が下りてきて
焼肉店の店先に出されてたゴミだけを
急いで回収して行った。

この時
焼肉店のゴミを見てみると
巨大な動物の骨がたくさん入ってる！

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【一頭買い】

どうやら
深夜聞こえてくる騒音の
「ドン！ドン！ドン！」と言う音は
巨大な骨付き肉を切ってる音らしい。

でもこのご時世
肉を一頭買いしてる焼肉屋なんて
珍しい気がする。

てっきり俺は
隣の焼肉食べ放題の店は
ブロックに切られた
加工肉を使ってるのかと思った。

肉を一頭買いして
骨から肉を切り落とす方法は
普通そんな事やらない。
ｱﾜﾜﾜﾜ(((ﾟдﾟ; )))ﾜﾜﾜﾜｯ

その訳は
骨付き肉自体重くて
普通の人じゃ持つ事すらやっとだから。

更に
肉を切り落とす事自体難しく
職人技が必要になる。

この事を知ったのは
塩振りおじさんと言われる
肉職人の動画を見たから解った。
( *ﾟｪﾟ))ﾌﾑﾌﾑ

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【塩振りおじさん】

この塩振りおじさんは
ヌスレット・ギョクチェさんと言う
肉の職人。

この人は
トルコのステーキハウス
「Nusr-Et」 のオーナーシェフ。
°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°

この人は
肉に塩を振る時
独特なパフォーマンスをして
「facebook」でバズってた。

俺は
隣の焼肉店の事を
安物肉を使ってもうけを出してると
すっかり思い込んでた。

でも今回の件で
しっかりとした美味しい肉を
きちんと使ってる事が解って
イメージがガラッと変わった。

以前俺は
焼肉屋に光回線を引く為に
俺にあいさつに来た店長と
少し話した事がある。

この焼き肉店の店長は
30代前半位の若い人だった。
( ﾟДﾟ)

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【肉職人】

この若い店長は
店長に初就任した人で
この焼き肉店に移動してきたらしい。

そのせいか
凄く良い好青年で背が小さく
人として好感持てる店長だった。

俺もこんな店長に出会ってたら
「凄く幸せだっただろうな」
そう感じてしまった。

最近
焼肉屋から聞こえてくる騒音は
この店長が就任してきてからだった。

もしかしたらこの店長が
肉の質を高める為に
牛を一頭買いし始めたのかもしれない。

だとしたら
その肉を裁く職人さんなんて
このご時世存在するのかと疑問に思う。
( ´･ω･)ﾅｿﾞﾀﾞ

案外この小さな店長が
骨付き肉をぶん回して
華麗にさばいてるのかもしれない。
∑(ﾟДﾟ)ｽｯ､ｽｹﾞｰ!!