マルシェのふりかえり

先日シェアキッチンの皆さまとマルシェをしました。

めちゃくちゃ天気も良くて、すごく素敵な空間でした。
前回は昨年末に開催されて、中に入りきれないほどの人が来られたそうです。
しかし、今回はゆったりとした人の流れでした。

おそらく久しぶりのGW。
遠くにお出かけされた方が多いのでしょうか。
そんな中でお越しくださった方や、手に取ってくださった方がいて本当にありがたいです。
新しくInstagramをフォローしてくださったり、感想をDMしてくださる方もいて、とても嬉しかったです！！

それでも、私は普段は会うことのない他の利用者の方々とたくさんお話しが出来て、すごく勉強になりました。

知らなかった美味しい養鶏場さんとか、資材屋さんを教えてもらったりとか。
そういうことを話せる人が周りにいないので、すごく楽しかったです。

でも、反省点もたくさんあります。

●告知

noteでも記事を書きましたが、前日って…。
本当ならもう少し前に書こうとは思っていました。
でも、正直な話し直前までレシピを微調整していて、心の中では売るものを迷っていたのです。

今思えば、後で訂正すればいいだけなのに…。
本当に変な所で真面目すぎるなと思いました。
一周まわって逆に不親切だよなと…次回があれば改善しなければと思います。

●お話し下手

うう、他の方はみなさんお話上手でしたが、私シャベレナイ…。
思ったよりも緊張していた。
すらすらじゃなくても、少しはお話しできるようにしたい。

●ショップカード

名刺サイズのカードを作りたかったけど、できなかった。
以前作ったポストカードサイズのものを持って行ったけど、やっぱり大きすぎると手に取りにくそうだったので考えねば。

良かったこと

●InstagramのQRコード作った

以前のマルシェでInstagramのQRコードを大きく印刷されている人を見かけました。
なので、私も作ってみました。
その場で読み取ってくださる方もいて、これは作ってよかったなあと思いました。

●お花を飾る

商品を並べるときにお花もおいてみました。
人がいっぱい来て危なそうなら下げようと思ったのですが、意外と大丈夫でしたし、やっぱり雰囲気がやわらかくなっていいなぁと思いました。
他の皆さんにも飾り方を褒めていただいて、すごく嬉しかった！！
慣れてるねーと言われたけれども、まだ2回目なのだった。

●お誘いに行動した

一枚入りのクッキーが売れ残ってしまいました。
次の日の朝にグループLINEで、他の利用者さんのマルシェに「販売しにきてもいいですよー」との連絡が！

ちょっとドキドキだけど、行きますー！と連絡して飛び入りで販売させてもらいました。
はじめましてだったのですが、皆さん快く受け入れてくださってクッキーをすべて販売することができました。

こんな素敵なところ

前の自分なら「はじめての場所だし」「急だし」「お会いしたことないし」とか色々つけて行けなかったかもしれないなあと思いました。

Instagramもここ一カ月ほど全然動かせてなくて。
やっぱりそういう部分も頑張らないとだけど、投稿しなきゃになるのもまた違うかなあとも思って。
でも、発信しないと伝えたいことも伝わらないよなってシンプルに思いました。

とりあえず、あまり気負わずに「続ける」ことを目標にしてみようと思います。
（それじゃダメだろとも突っ込まれそう…）

そして、私は色々な方とお話しして「そういえば…！」と昔の調理師時代のことで思い出したことがありました。
モノづくりをしていくなかで、本当に基本中の基本みたいなことなんですけど、次回はそれを書いてみたいかなと思います。

お読みいただきありがとうございました！