タムラタダヤス

ラジオのようにエッセイのように。ダイニングバーを経営しながら思った、考えたアレコレ。

タムラタダヤス

ラジオのようにエッセイのように。ダイニングバーを経営しながら思った、考えたアレコレ。

最近の記事

次こそが

色々とチャレンジをしているとうまくいかないことも起こる。 もしかするとうまくいかないことの方が多いのかもしれない。 自分でお店をやっていると色々なことを考える。 次はあれをやろうとか、今度はこうゆうメニューをやってみようとか。 実際にやってみたらうまくいかないってことは多々ある。 うまくいかないことが続くとだんだん怖くなる。 自分では良いことを思いついたつもりなんどけど、またうまくいかないんじゃないか。 もしかしたら自分にはセンスが無いんじゃないか。 やらない方がいいじゃ

    • 修行の電話

      飲食店をやっていると色々な電話がかかってくるものである。 その大半はお客様からのありがたいご予約のお電話や、メニューや営業時間などに関するお問い合わせの内容が多い。 それに紛れてごくたまに、新年度が始まったり、世の中で何かのキャンペーンが行われている時などは頻繁に営業の電話もかかってくる。 この営業電話が実に厄介で、仕込みや開店準備の途中などに、『あっ‼︎お客様からのご予約のお電話かな?』なんてウキウキしながら出てみるといきなり『〇〇でんきと申しまして〜』と突然早口で説明

      • いつまでも

        3月に入ったというだけで実にセンチメンタルな気持ちになってくるのはなんだろうね。 娘と一緒に幼稚園へと向かいながらふと、こうやって一緒に登園できるのもあと2回だけかと、なんだか少し寂しい気持ちになってしまった。 自分の休みが月曜日なので、週に1回しか行かないくせによく言うねという実に身勝手な話なんだけど、言わせて欲しい‼︎ 『寂しい‼︎』 と。 いつもは送り迎えも妻に任せっきりだった3年間。 妻にもありがとうを言いたい。 『ありがとう‼︎』 幼稚園に向かう道中にしばしば