【その2】この頃食べているグルテンフリースイーツ -「パンと牛乳は今すぐやめなさい!」
今回は今週食べたグルテンフリースイーツについて書きます。
・手作り:豆乳チーズの米粉マフィン
写真ではわかりづらいんですが、米粉チーズを上にかけています。
普段は米粉とアーモンドプードルを混ぜて使っているのですが、市販のパンケーキミックスも気になって使ってみました。
砂糖が入っていないのでお食事パンケーキにぴったりでした。あくまで個人的の好みに拠るのかなーと思いますが、私には大豆の風味が結構強く感じられ、ココアパウダーを入れたらあまり美味しく感じませんでした。
豆乳チー