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小麦、牛乳避け(ゆるグルテンフリーとカゼインフリー)

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2021年4月からゆるく小麦と牛乳を避けている記録です。
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2023年4月の記事一覧

サックサク☆米粉ワッフルで嬉しい朝 -グルテンフリー・スイーツ記

今回は週末作っているグルテンフリー・スイーツについて書きます。 ・・・そう、身体的にはあまりスイーツはよくないのかなと思いつつ、気持ち的に、はちゃめちゃハッピーなので、まあいいかと思っております。 1.無印良品の米粉パンケーキ 無印良品の店舗で見つけたので、思わず買ってしまいました・・・。袋に書いてある材料を混ぜるだけで、簡単に作れました。ふかふかパンケーキで幸せでした。 ただ今私が極端に砂糖を減らしているので、けっこう甘く感じました~。ちなみに自分で作るときは、米粉1

カルダモンと私 -グルテンフリー・スイーツ記

今回は週末作っているグルテンフリー・スイーツについて書きます。 ・・・カルダモンの香りが好きすぎて、毎回入れてしまいます。どうすれば美味しくなるか研究中です。 1.米粉スパイスケーキ スパイスケーキといって良いのかわかりませんが、カルダモンとシナモンを使いました!米粉とアーモンドパウダーを混ぜて、砕いたアーモンドを入れて・・・と豪華にしたところ、すっごく美味しかったです。 使っているのは、小さめのケーキ型です。米粉とアーモンドパウダーを合わせて100g使って、一人で食べ