食べ塾：3か月でプロになれるミニ飲食店6業態をご紹介！

今どきの開業おすすめ飲食業態の一つにミニ店舗＝屋台的な規模が あります。 ●小規模店舗　　2坪～5坪以内の屋台風な造りと規模 ●家賃　　　　　5万円以下 ●経営　　　　　ワンオペ（1人経営） 　　　　　　　  ピーク時２～３時間はアルバイト1名のみ雇用する。 　　　　　　　  経営者の取り分を多くするため、人件費は１０万円以下。　 ●売上構成　　　店売主体・テイクアウト・近隣へのホームデリバリー ●出店コスト　　50万円～１００万円　基本はＤＩＹで中古品で作る 　　 　　お金