牛乳寒天

夏が近づくと毎年作ってしまう牛乳寒天。
ツルンとした喉越しで食べやすく、
なにも入れなくても、蜜柑や苺を入れても美味。
あずき牛乳寒天なんてのも蠱惑的である。

自分で作るときには練乳を加えて、
砂糖は少なめにするのだが
これがまた病みつきになる美味しさなのだ。

毎回みんなに好評なので大量に作るのだが、
すぐに食べきってしまう。
お猫様まで欲しいと寄ってくる始末。

わたしにとって牛乳寒天は夏の風物詩だ。

↑夏用座布団でお昼寝するお猫様