ソイフリー味噌

日本では「大豆=健康に良いもの」とされているけれど
アメリカでは大豆を避ける傾向もあるんだよ

ということを昨年ニューヨークで
「みそポタ試食会」を行った時に
ニューヨークのお友達に教えていただきました。

確かに現地のスーパーに行くと
[ soy free ]マークがついたパッケージの食品が
陳列されていて、

豆乳にかわる、アーモンドミルクとか、ヘンプミルクなど、
ナッツミルクの種類も豊富。