＃10 『日本酒を好きになる』

がんばれ能登。応援の気持ちを込めて能登の日本酒と九谷焼のぐい呑みを購入。優しくすっきりとした口当たりに舌は唸る。酔いしれた。
私はまだこの国が誇る日本酒の本質を語れない。それで手にした入門書。丁寧な解説は一頁捲るごとにどぶろくを濾して透きとおる日本酒のごとく、私の脳をクリアにする。（140）

サケラボトーキョー・甲斐勇樹（2022）
『日本酒を好きになる』株式会社マイナビ出版