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珈琲屋日常

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コーヒー屋で働く筆者のまなびの記録 たのしい . . (身バレ/店舗バレ防止のため、書き換え/仮名などをところどころ織り交ぜております。)
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#最近の学び

【初心者珈琲屋店員🔰の日常】五日目

【初心者珈琲屋店員🔰の日常】五日目

お褒め唐突だが、嬉しいことがあったのだ。

その日は早くに休憩を終え、レジに立ちお客様を待っていた。
ガラガラ、と扉が開くと、立っていたのは白いシャツを着た、シンプルな恰好の女性。
店長がその方へ「おー、Aさん おつかれ」と声をかけた。
親しい方なのかと思い後ろを振り向くと、「この店舗で働くAさん。土日に入ってくれることが多いよ」と店長は言った。(店舗バレ防止のため仮名。)

「初めまして。9月か

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【初心者珈琲屋店員🔰の日常】四日目

【初心者珈琲屋店員🔰の日常】四日目

専門店であるということわたしはこの珈琲屋に勤め始めるとき、「カフェで働くのだ」と思っていた。
もちろん、珈琲豆についての知識が必要である、とか、コーヒーマシンを扱えるようにならねば、ということは勤務前から重々理解していた。
し、それについて自分は初心者であるため、赤ちゃんのような、なにも知らないまっさらな気持ちを持って全部吸収するのだと意気込み、勤め始めることを決断した(この意気込みは今も継続して

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