【塩そばじゃなくて潮そば】優しいお味の清湯スープに癒されましたよ！

今日は頭の中が朝からラーメンでした。というのも、昨夜、某国営放送でラーメン屋さんの店主のドキュメンタリー観たからなんですが。志いなさんでは前回醤油そばを食べたので、今回は潮そばと決めていました。

11：45ごろに突したのですが、さすがですね、ほぼ満席ですよ。

食券を購入し、今日も数分で着丼しました。スープを一口飲むと、醤油の時もそうでしたが、凄い優しいお味がしますよ。尖った感もパンチも無いけど、醤油同様に潮のスープも無限に飲めそうです。いや、お風呂にスープを入れて浸かりたいくらいですよ。何でも鶏だけじゃなく、昆布や真鯛、しじみ、香味野菜を合わせて旨味を抽出させているとの事。水にも拘り、タレにも天然素材をふんだんに使っているそうです。いやはや、ラーメンって凄いな・・なんて思いながらあっという間に完食です。

今度は鶏白湯を食べたいと思います！ご馳走様でした！

本日のお会計：￥1,000（得製潮そば）