総理大臣を注意する「串かつだるま」４代目+1位づくりの成功戦略。

■大阪＋オンライン開催！

「激動の時代を勝ち抜く！
1位づくりの成功戦略」

中小企業1位づくりの伝道師・佐藤元相

「1位づくりの成功戦略セミナー」2023年2月・YouTubeマトリクス月例セミナー

節分が過ぎて一週間。
新春の誓いを忘れずに
頑張っていきましょう。

先日、家族サービスで
大阪に行ってきました。

息子をＵＳＪに
連れていくためです。

お昼に大阪に着いた
我々三名の一行は、
お気に入りの
「串かつだるま」へ。

タクシーに乗り、
「だるま心斎橋店まで。」
と伝えると、その運転手が
「串かつだるま」経営再生の
物語を熱く語ってくれたのです。

運転手いわく、
「串かつだるま」は、
昭和４年創業の名店でしたが、
店主の病で廃業の危機に。

そこに、学生時代からの常連客だった
俳優の赤井英和さんが、
店を存続させるために奔走。

ボクシング部の後輩に
「おまえが後を継げ！」
と保険会社を無理やり辞めさせ
串かつの修行をさせました。

そうして四代目店主となったのが
上山さん。

今から20年前の話です。

赤井さんと上山さんは、
「とにかく面白いことをしよう！」
と、挑戦を続けます。

たとえば、
店主の怒った顔を似せた
の実物大の人形を製作。

10分に一回、目玉と舌が飛び出て
「いらっしゃい！」と迫力のある
人形が出来上がりました。

だいたい、赤井さんと上山さんの
企画会議はお酒を飲んで
ベロベロになった時が
多かったそうです。

「こんなことしたら
おもろいんちゃうか。」
と、バカバカしい企画が
次々と実現していったそうです。

安倍元首相も来店。

上山さんは、安倍さんに
「二度づけしたら
あきまへん！」
と注意をしたそうです。

このタクシー運転手の話を聞いて
思ったのは店舗再生の一番の肝は、
「情熱とＵＳＰ(独自の売り)」
だということ。

上山さんは20年前を振り返り、
「当時は接客が悪い店が多く、
あの接客レベルなら絶対勝てると思った。」
そうです。

勝ち易きに勝つ
「一位づくりの成功戦略」
そのものですね。

店舗再生に必要な情熱。
他店では真似できない
独自のウリの創出。

ぜひ2月17日、大阪での
「一位づくりの成功戦略」セミナーで
学んで頂きたいです。