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釣ってきたメバル
今日も近所のお兄さんが
獲れたばかりのメバルを
持ってきてくれた
目元ぱっちりの美人の
新鮮なメバル
お兄さんは
ガシラと言ったが、、、
ネット調べたら
ガシラは いかつい顔で目が小さい
メバルは目が大きく可愛いと
見分けは
目と書いてあった 今回は目元ぱっちりだ
可愛そうだが
煮つけにした
美味しそうに完成!!
明石海峡で獲れたメバル
今晩もごちそう様です
海の近場で新鮮な魚がいただけて
しあわせ
ちなみに調味料は
我が家特製の
醤油 1㍑ 砂糖 1㌔ みりん 1カップ 酒 1/2カップ
鍋に入れ砂糖が煮溶けて 少し煮て 醤油の瓶(ペットボトルかな)
入れて保存する 常温で保存できる
魚の煮つけにちょうどの調味料になる
適当に入れ水を足し味見して煮つける
友人たちに伝授 失敗なくできると好評です
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